Juste Rosé

Géologie du sol : Argilo-calcaire
Encépagement : Mourvèdre, Cinsault
Âge des vignes : 20 à 40 ans
Vinification : Pressurage direct, stabulation à froid, vinification en cuves thermorégulées
Vendanges : de nuit
Elevage : en cuve inox
TAV : 11,5% vol
Rendements : 50 hl/ha
Accords mets et vins : Mets provençaux. Vin rosé de repas.
Température de service : 10-14°
Durée de conservation : environ 2 ans