IGP Cévennes – Rosé – 2023
Aspect visuel : Robe rose clair, reflets gris
Aspect olfactif : Arômes d’agrumes frais
Aspect gustatif : Bouche gourmande et charnue
Géologie du sol : argilo-calcaire
Encépagement : Cinsault, Mourvèdre
Âge des vignes : 20 à 40 ans
Vinification : pressurage direct, fermentation cuves thermorégulées, stabulation à froid
Récolte : uniquement le matin
Elevage : en cuve inox
TAV : 12.5% vol
Rendements : 35 hl/ha
Accords mets et vins : apéritif, mets provençaux
Température de service : 8-12°
Durée de conservation : à minima 2 ans
10.90€ TTC
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